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尋味上海,探訪砂鍋飯店經典美食

2021-02-18


      近日,新聞綜合頻道《尋味上?!饭澞拷M資深美食家沈嘉祿、新聞主播何卿踏上尋味之旅,與著名畫家戴敦邦一起,來到新亞富麗華公司所屬上海砂鍋飯店。
      該店自1984年起就以砂鍋系列菜肴而聞名于上海灘,其中的全家福,又叫什錦砂鍋,各種葷素什菜加上高湯燉煮,口味多樣,營養豐富,是年夜飯飯桌上一道不可或缺的大菜。大白菜、魚、豬肚、五花肉、冬筍片、肉皮、蝦、蛋餃……逢年過節與親朋好友相聚的這一餐,正如戴敦邦先生的題詞:砂鍋好味道,它不僅象征著團圓和親情,更是一種獨有的文化傳承,預示著對新年的美好祝愿。

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